10/4/17

Hummus de carabassa



L’hummus és un plat tant habitual a la nostra cuina del dia a dia que no me’n havia adonat que com a tal no el tinc al blog. Un dia d’aquests l’hauré de penjar...
Però avui von porto un fet en carabassa. Queda molt suau i està boníssim.


7/4/17

Restaurant Albert Guzmán. Les Delicies.



Avui anem a Sant Carles de la Ràpita on hem fet tot un descobriment: lo restaurant Albert Guzmán Les Delicies.


Un lloc acollidor, amb tracte molt amable i una cuina amb producte de proximitat que no vos deixarà indiferents. 

5/4/17

Carxofes farcides de gambes



Contenta de que aquest mes lo chef per al repte de Cooking The Chef sigue Karlos Arguiñano. Algú proper, en receptes casolanes i que sempre mos arranca algun somriure.


3/4/17

Calzone *Itàlia



Avui una proposta un pèl diferent a lo que pot semblar que sigue si llegim lo títol de la recepta. Seguim en lo repte de cuina regional italiana CRI i avui vos porto una calzone, una focaccia tradizionale del Giovedi Santo, de la regió de Puglia.