De tant en tant mos agrada provar receptes de diferents part dels món. N'hi ha de ben senzilles i bones fetes amb ingredients que tenim a casa com l'amanida d'avui.
Ingredients:
1kg asbargínyies
1 ceba tendra
2 dents d’all
½ primentó roig
1 primentó verd
1 tomaca grossa
Sal
Pebre
Julivert
Comí
Oli
Suc llimona
*Si teniu un primentó groc també lo podeu afegir, la recepta
original ne porta però jo no ne vaig trobar...
Preparació:
Escalivem les asbargínyies i les dixem gelar.
Les pelem bé i les tallem a daus. Ho anem posant tot a un
bol.
Pelem i trinxem la ceba i los alls. Ho fiquem al bol.
Rentem bé la tomaca i los primentons i los tallem ben menuts.
Ho afegim tot al bol.
Condimentem al gust en la sal, pebre, comí i oli.
Ho remenem bé i reservem
a la nevera.
Servim ben fresquet.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada