Lo sumac ve d’un arbust salvatge que creix a l’àrea del Mediterrani.
Los seus fruits s’assequen i se trituren i s’utilitzen com a
espècie a Aràbia i a Turquia.
Dóna un toc àcid i se pot substituir per llimona. Lo podem
afegir a les amanides, pilaf, hummus o qualsevol mezze.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada