Ingredients:
4
asbargínyies menudes (o 2 de grans)
2c oli de
sèsam
1c pasta de
miso blanc
1c sucre
1c mirin
1c sake
2c sèsam
Preparació:
Rentem les
asbargínyies i les tallem per la meitat. A dintre los hi fem uns talls en forma
de quadradets.
Precalentem
lo forn només la part de dalt (grill).
Mesclem lo
miso, lo sucre, lo mirin i lo sake i fem una salsa.
Posem les
asbargínyies en una safata en una mica d’oli i los hi tirarem l’oli de sèsam
per damunt. Les dorarem primer d’un costat i després de l’altre.
Després les untarem
en la salsa i les courem fins que aquesta face bombolles i se doren.
Ho traurem
del forn i servirem en sèsam per damunt.
Tot un
descobriment, si les proveu ja m’ho fareu saber!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada