24/10/17

Truites V



Dues aportacions més per al nostre recopilatori de truites.



Truita de faves

Ingredients:
100g faves desgranades
4 ous
1 dent d’all
Sal
Oli
Pebre

Preparació:
Bullim les faves. Quan estiguen tendres les escorrem bé i les saltegem a la paella en un xorret d’oli i l’all trinxat. Salpebrem.


Batem los ous i los salem.
Barregem les faves i l’ou i fem la truita.


Truita de verdures


Aquesta truita la podem fer en qualsevol verdura que tinguem per la nevera.

Ingredients:
1 asbargínyia
Espàrrecs de marge
1 pataca
½ ceba
½ primentó
4 ous
Herbes provençals
Sal
Oli
Pebre

Preparació:
Rentem bé la verdura. I la fem a daus.
Pelem la pataca i la ceba, ho rentem bé i també ho fem a daus.
Tirem un xorret d’oli a la paella i saltegem la verdura. Salpebrem i afegim les herbes provençals. Quan la verdura estigue ben cuita batem los ous, ho barregem tot i fem la truita.


I aquí lo llistat de truites publicades fins al moment per a que aneu provant:



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada