12/4/18

Braves de moniato i carabassa


Per a variar una mica i no sempre minjar les típiques braves (amb pataques se sobreentén a tot arreu) a casa vaig fer aquesta variació sense tant d’oli.




Ingredients:
2 moniatos
¼ carabassa
Sofregit de tomaca casolà
½ pesteta
Sal volcànica
Oli d’auliva

Preparació:
Coem los moniatos i la carbassa al forn.
Una vegada cuits ho pelem, tallem a daus i ho passem per la paella en un xorret d’oli.


Afegim al sofregit de la tomaca la pesteta i ho escalfem una mica.
Posem lo moniato i la carabassa a un bol. Una mica del sofregit per damunt, la sal i servim.





Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada